Page 12 - Revista Mayo 2020

Universidades Panorama Universitario

Estudiante de UVM desarrolla
Estudiante de UVM desarrolla
cápsula de mucílago de nopal
cápsula de mucílago de nopal
para purificar agua
para purificar agua

•Por Adriana Barrera
S hirley Kimberly Enríquez, estudiante de Ingeniería en Energía

y Desarrollo Sustentable de la Universidad del Valle de
México, desarrolló Noptec, una cápsula de mucílago de
nopal, que puede purificar un litro de agua por cápsula.
Dado a que el proceso de deshidratación del nopal para obtener el
mucílago se lleva a cabo con una estufa solar creada por estudiantes
de Ingeniería en Mecatrónica de la misma universidad, Noptec
representa una propuesta sostenible y libre de emisiones de CO2
para la purificación de agua, al no emplearse combustibles fósiles
en ninguna parte del proceso. Kimberly Enríquez explicó que Noptec
surgió como una alternativa para contribuir a resolver el problema
de acceso al agua potable que padecen algunas comunidades
marginadas en México y el mundo, ya que de acuerdo con el Fondo
de las Naciones Unidas para la infancia (UNICEF), el beber agua
no apta para el consumo, padecer la falta de disponibilidad de
agua suficiente para la higiene personal y la ausencia de servicios
de saneamiento, son factores que en conjunto, contribuyen en
una alta proporción a las muertes por enfermedades diarreicas,
especialmente en niños. De ahí la importancia de buscar soluciones
para hacer frente al reto del objetivo 6 formulado por la Organización
de las Naciones Unidas, que plantea garantizar la disponibilidad y la
gestión sostenible del agua y el saneamiento. A decir de Kimberly
Enríquez, a través de Noptec, las personas podrán tener acceso fácil
y asequible al agua purificada. La estudiante detalló que para el
desarrollo de la cápsula se utiliza un compuesto de cactus llamado
mucílago y se logra debido a la agrupación de partículas coloidades por medio de una alianza con una comunidad productora de Milpa
en suspensión. El proceso inicia con la separación de la epidermis Alta. “La alianza consiste en que ellos nos proporcionarán la merma
del nopal; posteriormente, se procede al escaldado del cladodio y de sus cultivos y nosotros a cambio les damos el producto para su
para ello se utiliza una cocina solar. Luego se lleva a cabo un filtrado, consumo y, a su vez, los capacitamos para que ellos también puedan
la materia sobrante se coloca en baño maría, y finalmente se realiza hacerlo. Con esta unión, se obtiene un gran beneficio para ambas
la precipitación y secado del mucílago para triturarlo y colocarlo partes y se logra una cadena de valor”, detalló. Por su parte, los
en cápsulas. Para realizar el proceso del deshidratado del nopal, la estudiantes de Ingeniería en Mecatrónica expusieron que proyectan
estudiante trabajó en conjunto con los estudiantes de Ingeniería en implementar el uso de las cocinas solares en la Comunidad de Milpa
Mecatrónica de UVM, Abdiel Acosta, Julián Mora, Alejandro Trejo Alta. Noptec es un proyecto inscrito en la Competencia World Water
y César Ramírez, quienes crearon una estufa solar, misma que fue Rase de ENACTUS La World Water Race reconoce y moviliza a los
construida con deshechos. “Lo que además convierte a Noptec en equipos de Enactus y sus proyectos que abordan la crisis del agua y
un producto sostenible, libre de emisiones de CO2 y de bajo costo”, toman medidas para generar un impacto positivo y sostenible en el
dijo. De acuerdo con las pruebas realizadas en laboratorio por agua y/o el saneamiento.
Kimberly, cada cápsula de Noptec de un gramo logra purificar el
agua de bacterias, sales minerales y metales pesados como el selenio
y el plomo. La estudiante de Ingeniería en Energía y Desarrollo
Sustentable agregó que la materia prima -el nopal-, se obtendrá

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